Lipid Quality & Rancidity Testing
それは新鮮ですか？SafTestによる試験で確かめることができます。AOCS法に従った、遊離脂肪酸、過酸化物、アルケナールおよびマロンアルデヒドの酸敗試験のご紹介です。 入荷する原料の鮮度は、最終製品の品質にとって非常に重要です。同様に、完成品の鮮度と品質保証期限を決定することも重要です。SafTestシステムは簡便さとスピードを重視して作られており、15年以上に亘り酸敗試験と食品品質試験にとって最適のシステムとして使用されております。
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Lipid Quality Testing主力製品
リソース
SafTest を使用する食品品質試験
SafTest試験法は、製品の品質と鮮度を評価するために油脂の劣化を分析する環境に優しいソリューションです。SafTestは、入荷する原料の試験から最終製品の品質保証期限の決定まで、お客様のワークフローに合わせてカスタマイズすることができます。脂肪の品質は、食感、臭い、風味、栄養価、安全性、安定性、信頼性および一貫性を保証する食品全体の品質の重要な指標として使用されます。
SafTestシステムの主な利点：
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証明済み –試薬キットは再現性、ロット間の一貫性、スケーラビリティーおよび使いやすさを目指して設計されております。
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早さ –迅速で、試験現場で僅か20分後に結果が判明します。
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簡便さ –キットは、一つのサンプルにつき$4.50で110のサンプルを分析できるように構成され標準化されております。
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柔軟性 –様々な種類の液体または固体サンプルを試験できるようにカスタマイズできるプラットフォームになっております。
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安全性 –低有害性で、毒性の化学品や溶媒を使用しておりません。
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品質 –キットとテスト方法はAOCSテスト法に準じております。
